Descripción

CILANTRO: Planta anual. Siembra: En Primavera necesita suelos medianamente compactos, permeables. Cosecha: A finales de Agosto. Utilización: de hojas frescas al igual que las semillas maduras. Se utiliza como condimento en las conservas de hortalizas y en diversos platos. Las semillas madras resultan bastante aromáticas. Favorece la digestión y elimina los gases.